唐揚げ、好きです。
でも、油料理をするには自宅で作るのは大変なので、KFCや唐揚げショップで買っていました。
でも、唐揚げ風で良いならミニマリスト式に自宅でもつくれると気が付きました！
きっかけは、唐揚げ風料理を紹介していたこちらのサイト→きゅうりだって、ナスだって、やっぱりから揚げが美味い!?
読みながら簡単に唐揚げ風になる魔法の粉は素晴らしいなあと思いつつ、ミニマリストだからモノは増やしたくない。
ふと、ミニマリスト発想法が考えると、普通の粉でいいんでない？と気が付き作ってみると、意外に美味しくできたのでミニマリストレシピとして紹介します。
※あくまでも代替なので、特別な粉を買うほうが美味しいはずです。
ミニマリスト式唐揚げ風レシピ
準備するもの
- 鶏肉（ささみ、手羽など）
- 粉（片栗粉、小麦粉など）
- 調味料（白だし、塩コショウ、タイムなど）
調理方法
① 鶏肉をラップをせずに陶器のお皿に置きます。
※ 温めではなく調理なのでラップは不要です。
② 電子レンジ500～700wで１～２分。
※ 時間をかけすぎると鶏肉が固くなりパサパサになるので注意。
電子レンジで事前調理することで焼き時間を短縮。
③ 鶏肉の表裏に準備した調味料を好みでつけます。
④ 粉を表面にしっかりとつけます。
⑤ フライパンを温めて油を多めにいれ、中火より強めでしっかりと温度を上げます。
⑥ 鶏肉をフライパンに投入し、カリッと焼き目がつくまで揚げ焼き。
⑦ キッチンペーパーを敷いたお皿にとりあげれば完成！
ミニマリスト式唐揚げ風のポイント！
★ 粉をつけると何となく唐揚げ風の料理ができるので、唐揚げを食べたいなあと感じたら簡単に作れます。
★ 粉に複雑な要素がまったくないので、体に入れるものをシンプルにしたい人にオススメ。
★ ミニマリスト的にモノは少なく代用品で考えるトレーニングになる料理。
まとめ
唐揚げを食べたい！と感じたら粉を探して試してみてください。
シンプルなミニマリスト式の料理で、ミニマリストの「代替品探してモノ減らし」のトレーニングにもなりますよ！