551豚まんは冷凍保存できません！
しかしながら関西以外に住んでいる蓬莱551豚まん好きは関西圏に行くと購入は避けて通れません。
私は関西出張時は新大阪駅の在来線エキナカ、または京都の近鉄乗り換え口で必ず551豚まんを購入します。
新幹線で最低２個を味わいます、食事前なら４個でもオッケー。
加えて最低8個（4個入りx 2）は冷凍用に購入です。
チルドでも数日しか消費期限がないので、長期間保存するには冷凍するしか選択肢はありません。
今回は551蓬莱の豚まんを関西外に持ち帰って凍らせた551豚まんを美味しく食べる方法を紹介します！
■551の由来を知りたいなら→551蓬莱の名前の由来は？ココイチ？
冷凍551豚まんを電子レンジにかける時間は?
結論からです。
なぜなら弱い出力でじっくりと火を入れるためです。
皮が硬くならず、具までしっかりと火が通りる、絶妙なバランスが取れる出力とタイミングが電子レンジ200wで8分です。
注：必ずラップした状態で電子レンジへ！裸の豚まんをレンジに入れると皮がカチカチになります。
551蓬莱の豚まん冷凍に関するQ&A
「豚まんの冷凍保存は短期間であれば品質に影響ないと思われる」と551蓬莱のホームページに記載があります。
しかしながら短期間の日数は記載なく、また消費期限等の保証は無いので自己責任で冷凍します。
また、551蓬莱では冷凍商品はハッキリと販売していないと言明しています。たまに東京のスーパーなどで見かける551の付いていない蓬莱豚饅は蓬莱本店のものです。
Q3.豚まん・焼売・餃子などは冷凍保存可能でしょうか？
551蓬莱の商品は、アイスキャンデー以外、冷蔵で５日間となります。冷凍保存されても短時間なら品質に影響はないと思われますが、それを以って、弊社が消費期限の延長を保証するものではございません。
引用元：551蓬莱公式ページ
蓬莱本店についてはこちらの記事を→なんばで隣同士「蓬莱本館」と「551蓬莱」の豚まん食べ比べ!蓬莱の豚まんは実は2種類ある?
551豚まんの絶妙な解凍方法発見した経緯は?
これまで10年間という長い間、二段階で時間をかけて冷凍した551豚まんを調理していました。
第1ステップとして冷凍した豚まんを冷蔵庫で自然解凍。
第2ステップに公式のチルド調理方法を参考にして、お皿に割り箸を置きレンジで1〜2分蒸して加熱する方法です。
しかしながら、この調理方法は自然解凍をしっかりしないと温めても中心が冷たいままというリスクが有り、温めすぎると皮が硬くなります。
難しいのです。
弱いワット数のレンジを使って551豚まんを最適な解凍
最近、最新式のスチームオーブンレンジに買い換えました。
スチームオーブンレンジには解凍モードの200Wという弱い電子レンジモードがついてて、これはまでの電子レンジには付いていなかった機能です。
ラップしたままの551豚まんを解凍だけを目的に200Wで10分で試してみました。
すると・・・
豚まんはすでに熱々になり綺麗に蒸した状態に出来上がっています！
なんと簡単な方法があったのか！
ふっくら具合が最適な時間を試行錯誤して調整してみて8分がベストとなりました。
9分だと饅頭の中心が硬くなり、7分では十分な熱が肉に入りません。
551豚まんの冷凍はこんなに簡単
大阪から東京までドアツードア約4時間かけて持って帰ってきた551の豚まんは家に着いたらスグに冷凍です！
＊夏の暑い時期は保冷剤を551蓬莱のお店で入れて貰うと安心です。
では、551蓬莱を冷凍庫に入れる準備の3ステップをどうぞ
ステップ1：ラップを用意します
ラップを準備してから551豚まんの箱を開きましよう！
すこし冷たく固くなっていますが気にしなくて大丈夫です。
ステップ2：１個ずつ個別にラップで包む
ラップで551豚まんを1つづつ包んでいきます。
まとめて2つ入れるや、箱ごとラップしてしまうは厳禁で、解凍時に外せなくなってしまいます。
ステップ3：冷凍庫に並べる
最後に冷凍庫に収納しましょう。
置き方に特に気を使う必要は有りませんが、やはり上下は揃えたほうが綺麗です。
以上で冷凍庫に551豚まんを収納する3ステップは完了です。
簡単ですね！
【注意】豚まんが電子レンジ内で爆発!?
東京消防庁によると電子レンジの火災が年に20〜30件も発生しており、原因は必要以上に長時間温めることやアルミ放送のままで入れるなどです。
衝撃的な豚まん（肉まん）が火を吹く動画が、東京消防庁の電子レンジ火災実験としてYoutubeにアップされています！
動画の開始から20秒までが肉まんの爆発動画です。
5分56秒でレンジの扉が開くほどの衝撃が発生！
いやあ、衝撃的な動画ですね。
火災を起こさないために、551豚まんを電子レンジで8分温める際には必ず200w（又は解凍モード）にセットしてあるか確認してください。
もし間違えて強力な1000ｗ等で加熱すると火災の可能性があります。
参考：東京消防庁Webページ→https://www.tfd.metro.tokyo.lg.jp/lfe/topics/201703/
【まとめ】551豚まんを冷凍してから解凍する方法
凍らせた551豚まんは電子レンジ200Wで8分間です。
これだけで出来たての状態に復活します。
これで今まで以上に安心して551を関西から大量に持ち帰ることができます。
551豚まんLoverのあなたは必ず試してくださいね、感動しますよ。
日本中の551蓬莱の豚まん好きの皆さんが、人生の中で少しでも多くの551ぶたまんを食べられること祈ってます。
●551豚まんの記事はこちらにも↓↓
- 大阪の福島で551蓬莱の豚まんをレストランで食べてきた！
- 551蓬莱のアイスキャンディーは「あずき」が一番です！
- なんばで隣同士「蓬莱本館」と「551蓬莱」の豚まん食べ比べ！
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