551豚まんを冷凍してから電子レンジで解凍調理する方法、関西外のあなたへ

凍らせた551

551は冷凍保存できません!

しかしながら関西以外に住んでいる蓬莱551豚まん好きは関西圏に行くと購入は避けて通れません。冷蔵で食べるなら24時間以内に食べるとしても限界があります。

なかしんは関西出張時は新大阪駅の在来線エキナカ、または京都の近鉄乗り換え口で必ず購入します。そして新幹線で最低2個を味わいます、食事前なら4個でもオッケー。加えて最低8個(4個入りx2)は冷凍用に購入します。チルドでも数日しか消費期限がないので、長期間保存するには冷凍するしか選択肢はありません。

今日は551蓬莱の豚まんを関西外に持ち帰って凍らせた551豚まんを美味しく食べる方法を紹介します😁。

 

電子レンジにかける時間は200wで8分!

結論からです。

凍らせた551豚まんは電子レンジ200Wで8分間です。

なぜなら弱い出力でじっくりと火を入れるためです。皮が硬くならず、具までしっかりと火が通ります。この絶妙なバランスが取れる出力とタイミングが200wで8分です。

レンジ内の551

 

発見した経緯

10年間という長い間、二段階で時間をかけて調理していてました。第一ステップとして冷凍した豚まんを冷蔵庫で自然解凍。次に公式のチルド調理方法を参考にして、お皿に割り箸を置きレンジで1〜2分蒸して加熱する方法。

しかし、この調理方法は自然解凍をしっかりしないと温めても中心が冷たいままというリスクが有ります。温めすぎると皮が硬くなります。難しいのです。

 

弱いワット数のレンジを使って見つけた方法

最近、最新式のスチームオーブンレンジを入手したのです。スチームオーブンレンジには解凍モードの200Wという弱い電子レンジモードがついてます。今までの電子レンジには付いていなかった機能。

551を解凍だけを目的に200Wで10分で試してみました。豚まんはすでに熱々になり綺麗に蒸した状態に出来上がっています!

時間を調整してみて8分がベストとなりました。9分だと饅頭の中心が硬くなり、7分だと十分な熱が肉に入りません。

レンジ内の551

 

551蓬莱の冷凍に関するQ&A

「豚まんの冷凍保存は短期間であれば品質に影響ないと思われる」とホームページに有ります。しかしながら消費期限等の保証は無いので自己責任で冷凍しましょう

551蓬莱では冷凍商品はハッキリと販売していないと言明しています。たまに東京のスーパーなどで見かける551の付いていない蓬莱ぶたまんは別の会社のものです。

Q3.豚まん・焼売・餃子などは冷凍保存可能でしょうか?

551蓬莱の商品は、アイスキャンデー以外、冷蔵で5日間となります。冷凍保存されても短時間なら品質に影響はないと思われますが、それを以って、弊社が消費期限の延長を保証するものではございません。

http://shop-551horai.co.jp/shop/contents2/guide5.aspx

 

まとめ

凍らせた551豚まんは電子レンジ200Wで8分間です。

これだけで出来たての状態に復活します。これで今まで以上に安心して551を関西から大量に持ち帰ることができます。551豚まんLoverのあなたは必ず試してくださいね、感動しますよ。